Contrairement aux idées reçues, les bébés ont besoin de matières grasses : elles apportent de l'énergie et des acides gras essentiels au développement. L'huile d'olive est l'une des options recommandées, ajoutée crue dans les purées dès la diversification. Voici comment faire, en s'en tenant aux repères pédiatriques.
- L'huile d'olive peut être introduite dès le début de la diversification, généralement vers 6 mois (selon l'avis de votre pédiatre).
- On l'ajoute crue, une cuillère à café environ, dans la purée de légumes une fois cuite.
- Elle apporte de l'énergie, des acides gras insaturés et de la vitamine E, utiles à la croissance.
- Variez les matières grasses (huile d'olive, huile de colza, un peu de beurre) plutôt que d'en utiliser une seule.
Pourquoi ajouter des matières grasses aux repas de bébé
Le cerveau et le corps du nourrisson se développent vite et ont besoin d'énergie et d'acides gras. Les purées de légumes maison sont pauvres en gras : y ajouter une matière grasse comme l'huile d'olive augmente l'apport énergétique et fournit des acides gras insaturés utiles au développement.
À partir de quel âge
L'huile d'olive peut être introduite dès le début de la diversification alimentaire, souvent autour de 6 mois, en même temps que les premiers légumes. Le moment exact de la diversification est individuel : suivez les recommandations de votre pédiatre ou des autorités de santé de votre pays.
Quelle quantité et comment
Ajoutez environ une cuillère à café d'huile d'olive crue dans la purée de légumes, une fois celle-ci cuite et tiédie. On ne fait pas frire les aliments de bébé : l'huile s'ajoute à froid, au moment de servir. Une texture lisse et un filet d'huile suffisent.
Varier les matières grasses
Les recommandations conseillent d'alterner les sources de matières grasses : huile d'olive, huile de colza (riche en oméga-3), et parfois un peu de beurre. Cette variété couvre mieux les besoins en différents acides gras que l'usage d'une seule huile.
Questions fréquentes
À partir de quel âge peut-on donner de l'huile d'olive à un bébé ?
Généralement dès le début de la diversification, souvent vers 6 mois, ajoutée crue dans les purées. Le moment précis dépend de votre enfant : suivez l'avis de votre pédiatre.
Quelle quantité d'huile d'olive pour un bébé ?
Environ une cuillère à café d'huile d'olive crue par purée de légumes suffit. L'objectif est d'enrichir le repas en bonnes graisses, pas d'en mettre beaucoup.
Faut-il cuire l'huile d'olive pour bébé ?
Non. On l'ajoute crue dans la purée déjà cuite et tiédie, au moment de servir. On ne fait pas frire les repas des nourrissons.
Quelle huile choisir pour les repas de bébé ?
L'huile d'olive extra vierge est une bonne option. Les recommandations conseillent de varier avec l'huile de colza (oméga-3) et un peu de beurre, plutôt qu'une seule matière grasse.
L'huile d'olive aide-t-elle bébé en cas de constipation ?
Ne donnez pas d'huile d'olive à un nourrisson comme laxatif sans avis médical. En cas de constipation du bébé, parlez-en d'abord à votre pédiatre.
Information générale, pas un avis médical. Pour un problème de santé, un traitement en cours ou un nourrisson, demandez conseil à un médecin ou un pharmacien.